Co to jest superfood?

 Słyszy się teraz wszędzie o tym superfood. Od jakiegoś roku – może trochę dłużej, superfood przeżywa prawdziwy boom. Moda – podążacie za trendami, które nam wytycza? Pewnie tak, bo jak tutaj za nimi nie podążać, skoro producenci tych superproduktów obiecują nam, że jak będziemy je jeść, to ani cukrzyca nas nie będzie dotyczyła, ani choroby serca, i o raku też będzie można zapomnieć. Kuszące, prawda? Zwłaszcza, że przed tym wszystkim ma nas ochronić regularne spożywanie superfood ;) no dobrze.. ale co to takiego właściwie jest, i jakie produkty mieszczą się na tej zdrowej liście?

Dlaczego superfood są takie super?

Bo zawierają najcenniejsze dla naszego organizmu składniki. Dieta, to tak naprawdę lekarstwo. Wiele chorób rozwija się dlatego, że źle jemy. Wiele chorób też kończy się, bo zaczynamy jeść zdrowo. Stworzono więc listę produktów, które są tak bardzo super, ze mają pomóc nam zadbać o jak najlepszą kondycję.

Lista produktów superfood?

Czy Wy wiecie, że gdybym chciała Wam tak dokładnie wymienić co znajduje się na liście superfood to zajęłoby mi to nieskończoną ilość czasu? Bo tych produktów jest tak naprawdę bardzo, ale to bardzo dużo. Moim ulubionym jest na przykład jarmuż. No.. może nie ulubionym, a jednym z ulubionych. Mam jednak złą wiadomość dla osób, które mają problemy z tarczycą – nie powinny go spożywać w zbyt wielkich ilościach ale pomijając go ograniczenie jarmuż, to dalej superfood.

Do tej listy (moich ulubionych) dopisałabym jeszcze sok z brzozy. Kupiłam kiedyś raz, żeby spróbować. Posmakował mi do tego stopnia, że postanowiłam zrobić sobie własną „fabrykę” brzozowego soku.

Na mojej liście nie może też zabraknąć orzechów i migdałów. Dodaję je na przykład do owsianki – z owocami, lub bez. Przepyszne połączenie. A prażone migdały są idealnym uzupełnieniem kremowej zupy z brokułów albo dań z makaronem i łososiem. Przepyszne. A to jeszcze nie pora obiadu – mi już leci ślinka, na samą myśl.

Co jeszcze z superfood naprawdę lubię?

Jagody goi. Kiedy je poznałam – kilka lat temu, trudno było je jeszcze kupić. Teraz dostaniemy je nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością. A kocham je za to, że działają odmładzająco – taak, i to potwierdzone naukowo jest. Mówi się także, że w znacznym stopniu opóźniają siwienie włosów. Poza tym wyostrzają wzrok. Zjadam je też razem z owsianką. Czasem z jogurtem i owocami.

I mój absolutny hit to kiełki. Najczęściej zajadam te rzodkiewki albo lucerny. Są przepyszne, mało kaloryczne, pasują właściwie do wszystkiego. I są też baaardzo zdrowe. Zdecydowanie można je opisać mianem superfood.

A jakie są Wasze ulubione produkty – z kategorii superfood?